Pompoensoep met kokos

Met een flinke pan soep ben je meteen voor een dag of 2 voorzien van een heerlijk warm gerecht. Plus: het is ook nog eens makkelijk voor als je druk aan het werk bent. Lekker op een vrije middag maken en dan heb je een paar dagen plezier. Ik dol op pompoen en al helemaal…