Pompoensoep met kokos

Met een flinke pan soep ben je meteen voor een dag of 2 voorzien van een heerlijk warm gerecht. Plus: het is ook nog eens makkelijk voor als je druk aan het werk bent. Lekker op een vrije middag maken en dan heb je een paar dagen plezier. Ik dol op pompoen en al helemaal…

VEGAN KLASSIEKE ASPERGES | RECEPT

Yeah! Daar is ie dan: het eerste nieuwe recept op homeofdaisies! Zoals je wellicht weet, eet ik sinds een klein jaar veganistisch. Geen vlees, zuivel, eieren en honing dus. Wat ik dan wél eet? Nou, een heleboel! Zo maakte ik onlangs een klassiek recept voor asperges, met aardappelen, spekjes en roomsaus. Alleen dan wel passend…