Mediterraanse hamburger

I love hamburgers, in alle soorten en maten. Van de welbekende fastfood restaurants, de hippe food trucks of nieuwe eettentjes. Maar vooral; zelfgemaakt. Ik deelde al eens mijn standaard Daisy burger, die ik zelfs op zaterdagnacht met m’n ogen dicht (oké niet helemaal) kan maken. Vandaag gooi ik het over een mediterraanse boeg, waarbij je een vleugje zon proeft.

homeofdaisies recept keuken koken mediterraanse hamburger ciabatta broodje zongedroogde tomaat rucola kruidenkaas feta creme fraiche eten food foodie foodlover eten lunch diner burger

Wat heb je nodig? (Voor 1 broodje)
– 1 ciabatta broodje
– 1 (verse) hamburger
– 2 plakjes parmaham
– kruidenkaas
– feta
– zongedroogde tomaten
– 1/2 (rode) ui
– rucola
– crème fraîche

Bak eerst het ciabatta broodje af in de oven, zoals aangegeven op de verpakking. Intussen bak je de hamburger in de pan of op de bakplaat. Snijd de ui in ringen en bak deze mee. Als de hamburger gaar is en het broodje klaar kun je hem gaan opbouwen. De ciabatta snijd je door de helft. De onderste helft besmeer je met een laagje kruidenkaas.

homeofdaisies recept keuken koken mediterraanse hamburger ciabatta broodje zongedroogde tomaat rucola kruidenkaas feta creme fraiche eten food foodie foodlover eten lunch diner burger

Hier bovenop leg je wat rucola en zongedroogde tomaatjes. De volgende laag is een plakje parmaham. Daarna komen de hamburger, de uien, verkruimelde feta en nog een plakje parmaham. Maak het geheel af met een klodder crème fraîche.

homeofdaisies recept keuken koken mediterraanse hamburger ciabatta broodje zongedroogde tomaat rucola kruidenkaas feta creme fraiche eten food foodie foodlover eten lunch diner burger

Serveer de hamburger gemakkelijk met een prikker er doorheen en eventueel wat gebakken aardappelpartjes.

homeofdaisies recept keuken koken mediterraanse hamburger ciabatta broodje zongedroogde tomaat rucola kruidenkaas feta creme fraiche eten food foodie foodlover eten lunch diner burger

Eet smakelijk! xo Daisy  

Advertenties

3 reacties Voeg uw reactie toe

  1. Chelsey schreef:

    Ooh ziet er super lekker uit!

    Liked by 1 persoon

  2. artisticstateofmind schreef:

    Dit ziet er zoo goed uit, al mogen de zongedroogde tomaten van mij wel weg. De middelburger is trouwens echt een aanrader qua burgerrestaurants!

    Liked by 1 persoon

    1. Home of Daisies schreef:

      Je kunt natuurlijk gemakkelijk iets weglaten of toevoegen. Vast ook lekker met olijven, maar daar maak je mij niet blij mee. Thanks voor de tip, die kende ik nog niet. Wij gaan hier in Goes naar de Ereburger Hmmm 😄

      Like

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s